食用菌罐藏的工艺流程

工艺流程： 原料菇的验收→漂洗→预煮→分级→装罐→加汤汁→预封→排气封罐→杀菌冷却→揩听→检验→包装。操作要点： 1、原料菇的验收：鲜菇采收后极易变色和开伞，因此鲜菇在采收后到装罐前...

2021-10-11